Obra Prima Reserva Series Red 2015
Notas de Prova
Corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Visual - Vermelho rubi brilhante, vivo e cristalino, com reflexos violáceos mostrando juventude.
Com muita extração de cor, a taça chega a ficar manchada de vermelho sangue, cor da paixão, mostrando uma boa estrutura do vinho.
Olfativo - Aromas primários de pimentão verde, ervas, cerejas frescas, alecrim e pimenta branca com muito boa intensidade e profundidade.
Pungente e picante no nariz, mostra também folhas secas e terra úmida, madeira sutil e evoluiu na taça para notas de café, caramelo e figos secos. Aromas que vão evoluindo na taça, indo das frutas para os
aromas mais tostados e de compotas, com uma boa complexidade.
Gustativo - Primeiro contato no paladar revela taninos finos e bem delicados, deixando a boca ligeiramente seca e com uma sensação muito agradável. Aos poucos vai revelando no paladar a presença das frutas bem integradas com a madeira que dá contornos que se mostram em camadas que vão se sobrepondo. Frutas frescas, côco, baunilha, café, mentolado e caramelo com uma boa persistência gustativa.
Está pronto para ser bebido mas uma guarda de 2 a 3 anos poderão lhe fazer bem - tem uma boa acidez, estrutura e corpo para isso.
Vinho que apaixona ao primeiro contato.
 | 65% Cabernet Sauvignon 35% Cabernet Franc |  | SERVIÇO | |
 | Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza Argentina |  | Temperatura de serviço: 18°C | |
 | Colheita manual em caixas plásticas de 18 kg |  | Abrir com 30 minutos de antecedência | |
 | Maceração a frio em tanques de aço inoxidável |  | Uso de decanter opcional para safras acima de 4 anos | |
 | Envelhecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês |  | Pronto para ser bebido agora. Vinho de perfil gustativo muito amplo, com vida longa pela frente, que pode ser guardado pelos próximos 8 a 10 anos. | |
 | Teor alcoólico: 14,5% | |||
 | Enólogos Estela Perinetti e Federico Cassone |
