
Finca La Florencia Espumante Brut 2018
Notas de Prova
Visual - Amarelo palha claro com borbulhas finas e de muito boa persistência, formando uma duradoura mousse na superfície da taça. Com reflexos amarelo palha ligeiramente esverdeados, claro, bem cristalino e brilhante, com aparência refrescante.
Olfativo - As leveduras se fazem presente com discrição e as notas vegetais e frutadas de maças verdes aliados às notas florais da Viognier evoluem em notas mais complexas numa mescla bem interessante de aromas de boa
intensidade e muito agradáveis, com notas de mel e própolis.
Gustativo - A sensação inicial em boca é de frescor e se mostra bem macia, sem arestas com a acidez a fazendo a ligação entre os aromas de iniciais repetindo-se no retro olfato, com muita intensidade de sabor.
O final e bem fresco e agradável com notas de mel, geleia de damasco e própolis, bastante refinado e deliciosamente refrescante.
Com a sua excelente cremosidade, devido ao esmerado processo de tomada de espuma, faz a simbiose perfeita entre as sensações de boca e aromas conduzidos por suas borbulhas.
![]() | 59% Chardonnay, 41% Viognier | ![]() | SERVIÇO | |
![]() | Luján de Cuyo - Mendoza Argentina | ![]() | Manter no balde de gelo | |
![]() | Colheita manual em caixas plásticas de 18 kg | ![]() | Temperatura de serviço: 7°C | |
![]() | Maceração a frio em tanques de aço inoxidável | ![]() | Abrir com 10 minutos de antecedência | |
![]() | Teor alcoólico: 12% | ![]() | Dispensa uso de decanter | |
![]() | Enólogos Estela Perinetti e Federico Cassone | ![]() | Pronto para ser bebido agora. Se consumido safras de até 2 anos apresentará sua melhor performance. |