Cassone Reserva Malbec 2019
Notas de Prova
Visual - Cor rubi límpido e cristalino, de cor muito via e com reflexos ind na direção grená, de vermelho sangue. Boa intensidade e profundidade de cor e longas e demoradas lágrimas na taça.
Olfativo - Aromas típicos da malbec com notas de frutos maduros e adocicados, como ameixas negras e maduras, alcaçuz e cerejas em conserva, e com a presença da madeira bem integrada ao vinho, não sobrepujando as frutas maduras que também remetem a figos secos e amoras negras e com aroma perfumado e sexy.
Gustativo - Vinho encorpado e untuoso ao primeiro contato com a boca, com a presença do álcool a distribuir os frutos maduros por toda a boca. Taninos ainda presentes mas muito finos e delicados, o vinho é macio e delicado na boca, com um final longo e deliciosamente envolvente.
Deixa o paladar seco e com a presença das frutas maduras por bastante tempo.
 | 100% Malbec |  | SERVIÇO | |
 | Luján de Cuyo - Mendoza Argentina |  | Temperatura de serviço: 18°C | |
 | Colheita manual em caixas plásticas de 18 kg |  | Abrir com 15 minutos de antecedência | |
 | Maceração a frio em tanques de aço inoxidável |  | Uso de decanter opcional | |
 | Envelhecimento: Até 12 meses em barricas carvalho 80% francês e 20% americano |  | Pronto para ser bebido agora e que pode ser guardado pelos próximos 4 a 5 anos quando então terá notas mais sutis na boca e se tornará ainda mais pleno, aumentando a faixa de pratos para se harmonizar. | |
 | Teor alcoólico: 14,5% | |||
 | Enólogos Estela Perinetti e Federico Cassone |
