Cassone Edición Especial Reserva Blend, 2018

Notas de Prova

Corte de  uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah

Visual - Rubi ligeiramente turvo, mas ainda translúcido e intenso, de cor bem viva e sem halo de evolução, mostrando boa extração de cor. Reflexos violáceos de vinho ainda jovem e novo de cor vibrante bem viva.
Lacrimoso e medianamente denso.

Olfativo - Frutas vermelhas maduras e frrescas, emolduradas por notas vegetais e especiarias doces como canela e cardamomo e pimenta do reino. Notas vegetais de pimentão verde e também ervas aromáticas como tomilho. Um conjunto aromático bem integrado com a percepção das 3 variedades do blend de maneira delicada, mas presentes,
num balanço bastante interessante dessa trilogia malbec, syrah e cabernet sauvignon.
Notas de baunilha e madeira que fazem a cobertura e integram os demais aromas de forma harmoniosa e bem complexa.

Gustativo - Ao primeiro ataque o vinho se mostra bastante amplo e fresco, muita fruta fresca e maduras e taninos finos e sedosos que deixam a sensação de boca ligeiramente seca, mas agradável. Álcool e acidez balanceados
trazem um bom equilíbrio e harmônica ao vinho, que tem corpo médio a cheio e bem estruturado. A passagem em boca é sedosa e deixa um final longo e persistente, repetindo no retro olfato as sensações aromáticas das 3 variedades do blend.

É um vinho que está pronto para ser apreciado e assim permanecerá por mais uns 2 a 3 anos, com essa vivacidade. É para ser aproveitado e festejado. Final de prova com um ligeiro e gastronômico amargor que termina com a
sensação de boca prolongado com as notas de frutas maduras e adocicadas. Um vinho muito instigante