
Cassone Edición Especial Malbec-Malbec 2018
Notas de Prova
Corte de uvas Malbec de diferentes terroirs.
Visual - Cor rubi com boa intensidade e boa extração de cor, com reflexos vermelho granada e ligeiramente violáceos.
Olfativo - Nariz remete a frutas vermelhas e negras maduras, como figos e ameixas, amoras, licor de cerejas e frutas secas. Madeira presente com as notas de baunilha e mentol muito discreto com mel e notas que lembram levedo de cerveja.
Gustativo - Na boca o primeiro ataque é potente, mas ao mesmo tempo sedoso e macio, com taninos muito finos e adocicados.
Tem uma boa estrutura e é encorpado sem ser pesado. A madeira é presente no paladar, mas bem integrada com as frutas maduras e que aportam bastante complexidade ao vinho.
Características
![]() | 100% Malbec | ![]() | SERVIÇO | |
![]() | Luján de Cuyo - Mendoza Argentina | ![]() | Temperatura de serviço: 18°C | |
![]() | Colheita manual em caixas plásticas de 18 kg | ![]() | Abrir com 20 minutos de antecedência | |
![]() | Maceração a frio em tanques de aço inoxidável | ![]() | Uso de decanter opcional para safras acima de 4 anos | |
![]() | Envelhecimento: 8 meses em barris de carvalho francês | ![]() | Pronto para ser bebido agora; e que pode ser guardado pelos próximos 4 a 5 anos quando então terá notas mais sutis na boca e se tornará ainda mais pleno, aumentando a faixa de pratos para se harmonizar | |
![]() | Teor alcoólico: 14,5% | |||
![]() | Enólogos Estela Perinetti e Federico Cassone |