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Famlilia Cassone
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Este Merlot apresenta aroma intenso, complexo e atrativo com notas frutais de ameixa e framboesa acompanhado de café, tabaco e noz moscada.
Na boca mostra frutas pretas maduras muito elegantes e taninos maduros. É um vinho redondo e volumoso.
Visual – Cor rubi brilhante e cristalina, mostrando juventude em sua limpidez e vivacidade. Lágrimas longas a escorrer pela taça apontam uma boa estrutura.
Olfativo – A merlot é muito bem caracterizada com suas notas de frutas maduras, ácidas e frescas, como morangos, mirtillo, groselha e amoras frescas. Depois de algum tempo aberto na taça mostra notas mais complexas de coco, baunilha, café e ainda compota de banana , caramelo e leve mentol.
Gustativo - Taninos muito finos, delicados e ainda bem presentes deixam o vinho muito vivo e presente, com um ataque inicial de muita profundidade e complexidade. Fresco e guloso com retrolfato de frutas frescas maduras mescladas a especiaria de cravo e canela e ainda notas perfumadas de madeira fresca. Fresco e de muito boa permanência em boca, tem uma boa complexidade e com isto ganha potencial gastronômico. Final adocicado e fresco na boca.
| Safra 2012 |
- Descorchados 2014 - 87 pontos
- Revista Adega Abril/14 - 89 pontos
| Safra 2007 |
- Wine Enthusiast 87 pontos
| Safra 2004 |
- Wine Spectator 88 pontos
Variedade: 100% Merlot
Vinhedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.
Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.
Amadurecimento: 6 meses em barricas carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 18º C.
Enólogo: Estela Perinetti e Federico Cassone
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