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Famlilia Cassone
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O Cassone Edición Especial Malbec-Syrah é uma perfeita harmonização entre Malbec e Syrah. Um vinho de corte frutado e encorpado, que exibe uma coloração rubi intensa com reflexos violeta escuro que vem de ambas as castas.
Visual – Rúbio violáceo escuro e denso com boa extração de cor. Sedoso e com longas lágrimas na parede da taça.
Olfativo – Aromas que remetem a frutas maduras como morangos, framboesas, ameixas e mirtilos e notas frescas de mentol, pimenta preta, noz moscada e notas vegetais de casca de melão. Vinho de perfil aromático muito complexo. Evolui na taça a cada prova.
Gustativo – Na boca é um vinho franco e fresco, com as frutas sendo percebidas logo no primeiro gole e depois deixando a boca perfumada de especiarias como canela, pimenta e notas adocicadas de mel e frutas secas. Vinho amplo e volumoso na boca, com muito boa persistência e bom equilíbrio entre álcool, acidez e corpo. Certamente um coringa na mesa que acompanha e se molda a todo tipo de comida, muito expressivo e ao mesmo tempo delicado na boca. Pronto para ser bebido agora e que pode ser guardado pelos próximos 4 a 5 anos.
| Safra 2014 |
- Guia Descorchados 2016 - 90 pontos
| Safra 2010 |
- Revista Adega Out/14 - 88 pontos
Variedade: 60 % Malbec e 40 % Syrah.
Vinhedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Colheita: Manual em caixas plásticas de 18 kg.
Elaboração: Tradicional com maceração a frio em tanque de aço inoxidável.
Amadurecimento: 8 meses em barris de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 18º C.
Enólogos: Estela Perinetti e Federico Cassone
Safra Atual: 2012
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